Reflets cerise dans le verre. Au nez, des arômes de mûre, de cassis et de cerise noire se distinguent. En bouche, ce vin est élégant, délicatement épicé, avec des tanins souples et des notes de vanille, de cacao, de menthe et de réglisse. Le vieillissement en chêne français crée une agréable note toastée.

60 % du carmenère Santa Digna est élevé en barriques françaises pendant 6 mois après la fermentation.

Présente dans plus de 100 pays, la cave familiale Miguel Torres Chile s’est imposée au cours des 30 dernières années comme l’un des principaux producteurs de vins de haute qualité, grâce à l’identité de ses produits, au respect de l’environnement et à sa responsabilité sociale.

Fort d’une histoire ancrée dans la culture du vin en Espagne, Miguel Torres Chile est arrivé dans la vallée de Curicó en 1979 après avoir cherché un nouvel emplacement. Au cours de ce voyage, en plus de trouver d’excellentes conditions climatiques, la famille a innové dans la production de vin, en incorporant des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne français. Aujourd’hui, Miguel Torres Chile concentre également ses efforts sur la viticulture biologique et la certification du commerce équitable pour divers vins. Ces progrès ont aidé l’entreprise à devenir plus durable et à mettre en œuvre plusieurs projets durables.