Reflets de cerise dans le verre. Au nez, ressortent des arômes de mûre, de cassis et de cerise noire. En bouche, ce vin est élégant, délicatement épicé et avec des tanins souples qui transmettent des notes de vanille, de cacao, de menthe et de réglisse. Le vieillissement en fût de chêne français crée un agréable fond toasté.

60% du Santa Digna Carmenère est élevé en barriques françaises pendant 6 mois après fermentation.

Présente dans plus de 100 pays, la cave familiale Miguel Torres Chile s’est imposée au cours des 30 dernières années comme l’un des principaux producteurs de vins de haute qualité, à travers l’identité de ses produits, le respect de l’environnement et la responsabilité sociale.

Fort d’une histoire ancrée dans la culture viticole espagnole, Miguel Torres Chile est arrivé dans la vallée de Curicó en 1979 après avoir cherché un nouvel emplacement. Lors de ce voyage, en plus de trouver d’excellentes conditions climatiques, la famille s’engage à innover dans la production de vin, en incorporant des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne français. Aujourd’hui, Miguel Torres Chile concentre également son engagement sur la viticulture biologique et sur la certification du commerce équitable pour divers vins. Ces avancées ont aidé l’entreprise à devenir plus durable et à mettre en œuvre plusieurs projets durables.