Kirschenfarbene Reflexe im Glas. In der Nase zeigen sich Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen ist dieser Wein elegant, zart gewürzt und mit weichen Tanninen, die Noten von Vanille, Kakao, Minze und Lakritze vermitteln. Die Reifung in französischer Eiche verleiht ihm einen angenehmen Röstton.

60% des Santa Digna Carmenère werden nach der Gärung für 6 Monate in französischen Barriques ausgebaut.

Mit einer Präsenz in mehr als 100 Ländern hat sich das Familienweingut Miguel Torres Chile in den letzten 30 Jahren durch die Identität seiner Produkte, den Respekt für die Umwelt und die soziale Verantwortung als einer der führenden Hersteller von Qualitätsweinen etabliert.

Mit einer in der spanischen Weinkultur verwurzelten Geschichte im Rücken, kam Miguel Torres Chile 1979 auf der Suche nach einem neuen Standort in das Curicó-Tal. Auf dieser Reise hat die Familie nicht nur hervorragende klimatische Bedingungen vorgefunden, sondern auch Innovationen in der Weinproduktion, wie die Verwendung von Edelstahltanks und französischen Eichenfässern. Heute konzentriert sich Miguel Torres Chile auch auf den biologischen Weinbau und die Fair-Trade-Zertifizierung für verschiedene Weine. Dieser Fortschritt hat dem Unternehmen geholfen, nachhaltiger zu werden und mehrere nachhaltige Projekte umzusetzen.