Riflessi color ciliegia nel bicchiere. Al naso spiccano aromi di mora, ribes nero e amarena. Al palato questo vino è elegante, delicatamente speziato e con tannini morbidi che trasmettono note di vaniglia, cacao, menta e liquirizia. L’affinamento in rovere francese crea un piacevole sottofondo tostato.

Il 60% del Santa Digna Carmenère viene affinato in barrique francesi per 6 mesi dopo la fermentazione.

Con una presenza in oltre 100 paesi, l’azienda vinicola della famiglia Miguel Torres Chile si è affermata negli ultimi 30 anni come uno dei principali produttori di vini di alta qualità, attraverso l’identità dei suoi prodotti, il rispetto per l’ambiente e la responsabilità sociale.

Sostenuto da una storia radicata nella cultura vinicola in Spagna, Miguel Torres Chile è arrivato nella valle di Curicó nel 1979 dopo aver cercato una nuova posizione. In questo viaggio, oltre a trovare ottime condizioni climatiche, la famiglia si è impegnata a innovare nella produzione del vino, incorporando serbatoi di acciaio inox e botti di rovere francese. Oggi Miguel Torres Chile concentra il suo impegno anche sulla viticoltura biologica e sulla certificazione del commercio equo e solidale per vari vini. Questi progressi hanno aiutato l’azienda a diventare più sostenibile e ad attuare diversi progetti sostenibili.