S’il y a quelque chose qui caractérise la famille Cañas depuis le début, c’est la perfection, le dynamisme et la curiosité. Leurs origines viticoles remontent à plus de deux siècles, bien que la première cave familiale ait été fondée à Rioja Alavesa en 1928. Cependant, ce n’est qu’en 1970 que Luis Canas a imprimé son nom sur l’étiquette de son « vin de vendangeur » (vino de cosechero). À partir de cette date, cette cave de la Rioja a progressivement connu une augmentation de sa commercialisation et a commencé à développer ce qui est aujourd’hui l’une des caves exemplaires de notre pays. Juan Luis, son fils, est actuellement l’un des vignerons les plus curieux et les plus innovants. L’expérience et le savoir-faire de l’équipe de cave ont permis à leurs vins d’être récompensés par les plus prestigieuses récompenses nationales et internationales. En 2008, le nouveau défi est né de faire de grands vins dans un terroir exceptionnel, la Ribera del Duero. Cette terre a été visitée à plusieurs reprises par Juan Luis jusqu’à ce qu’il trouve les vignobles de ses rêves ; de vieilles vignes, quelques centenaires, de vieilles vignes, à faible production, mais avec un caractère généreux pour donner le meilleur d’eux-mêmes dans chaque grappe.