De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies extra brut BIO 2008
FrankreichChampagnerChardonnay0.75LBIOBlasenVEGAN12.5%8-10° CAsiatische GerichteGereifter KäsePaul Ullrich
De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies extra brut BIO 2008
236.00 CHF
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- Beschreibung
Der prestigeträchtige Champagner des Hauses Sousa
Die Trauben stammen nur aus den höchsten Lagen des Hauses.
Er hat einen sehr aromatischen Geschmack, der zwischen frischen Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und Quitte mit einem Hauch von Honig und Lebkuchen liegt.
Prestigeträchtige Champagner von 60- bis 100-jährigen Reben. 100% Chardonnay. Zehn Monate lang in alten Holzfässern gereift. Er erhält eine doppelte Battonage und wird dann ungefiltert abgefüllt.
Auszeichnungen: Robert Parker, 92 Punkte und Falstaff, 96 Punkte
BIO-VEGANER WEIN
Erick de Sousa produziert feinen Champagner aus Weinen von 8,5 Hektar Land. Er ist in Avize zu Hause, im Herzen der Côte des Blancs, und die meisten Weinberge haben den Status eines Grand Cru. Zwei Drittel der Rebstöcke sind über 40 Jahre alt. Nach und nach stellen sie auf biodynamischen Anbau um.
- Technische Informationen
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- Weinkeller
