Barolo Brunate BIO DOCG

Barolo Brunate BIO DOCG

Ceretto
2016

115.00 CHF

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Der Wein stammt aus Brunate, einer der repräsentativsten Einzellagen der Gemeinde La Morra und stets einer der Protagonisten der gesamten Appellation. Der 28 Hektar große Weinberg mit kalkhaltigen und sandigen Böden befindet sich zwischen den Gemeinden Barolo und La Morra auf einer Höhe zwischen 230 und 400 Metern. Der Familie Ceretto gehören etwas mehr als fünfeinhalb Hektar des Geländes. In der Nase ein verführerisches Bouquet von Veilchen, Brombeeren und Gewürzen. Die fruchtige Fülle des Weins harmoniert mit dem Tannin und verwöhnt mit einem endlosen Nachgeschmack. Ein Wein, so kraftvoll und beeindruckend wie eine Beethoven-Sinfonie, die alle Sinne in einem Konzert vereint. Filigran und doch komplex, elegant und doch kraftvoll, harmonisch und doch charaktervoll. Ein Meisterwerk!

ÖKOLOGISCHER WEIN

DIE GESCHICHTE VON CERETTO IST DIE GESCHICHTE EINER FAMILIE UND DER LIEBE ZU EINEM GEBIET, DEN LANGHE.

Es ist die Liebe, die uns bei jeder Entscheidung leitet: in den Weinbergen, die wir bewirtschaften, in den Kellern, in denen die Weine reifen, auf dem Land, wo wir leben, auf den Bricchi, wo wir an sonnigen Wintertagen mit unseren Kindern spazieren gehen.
Wir sind seit 1930 Weinproduzenten. In den letzten 20 Jahren haben wir uns auf eine Reise begeben, um unsere Landwirtschaft ökologisch nachhaltiger zu gestalten, was dazu führte, dass wir 2015 die Bio-Zertifizierung erhielten.
Zusammen mit dem Küchenchef Enrico Crippa sind wir die Gründungspartner des Restaurants Piazza Duomo, dem einzigen Drei-Michelin-Sterne-Restaurant im Piemont.
Wir sind Kunstmäzene, Nougatproduzenten, Geschichtenerzähler und Weinverkäufer.
Wir werden von einer eklektischen Neugierde angetrieben, die keine Grenzen kennt, aber unser Wahnsinn hat immer Methode: alles steht im Namen der Langhe.

HERSTELLER

BEZEICHNUNG

ANNATA

LAND

REGION

PRODUKTIONSBEREICH

VINE

PRODUKTFORMAT

TYP

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GRADUNG

SERVIERTEMPERATUR

ABGLEICH

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italien piedmont
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