Barolo Bussia DOCG
- Beschreibung
Kraftvoll und weich, mit langem Abgang und reicher Säure. Es spiegelt das Mikroklima und das Terroir wider, das an die großen klassischen Weine erinnert, die aus diesem Weinberg hergestellt werden. Erster erdiger und feuchter Waldboden, blaue Blüten und Bitterorange. Ein edler Wein, vollmundig und tief. In seiner Jugend faszinierend durch sein Aroma, aber dank des feinen Tanninprofils hat der Wein ein sehr langes Alterungspotential.
DIE GESCHICHTE VON CERETTO IST DIE GESCHICHTE EINER FAMILIE UND DIE LIEBE ZU EINEM GEBIET, DER LANGHE.
Es ist die Liebe, die uns bei jeder Wahl leitet: in den Weinbergen, die wir bewirtschaften, in den Kellern, in denen die Weine reifen, auf dem Land, in dem wir leben, auf den Krügen, wo wir an sonnigen Wintertagen mit unseren Kindern spazieren gehen.
Wir sind seit 1930 Weinproduzenten. In den letzten zwanzig Jahren haben wir uns auf den Weg gemacht, unsere Landwirtschaft nachhaltiger für die Umwelt zu gestalten, was uns 2015 zur Bio-Zertifizierung führte.
Zusammen mit Enrico Crippa, Küchenchef, sind wir die Gründungsmitglieder des Restaurants Piazza Duomo, den einzigen drei Michelin-Sternen im Piemont.
Wir sind Kunstmäzene, Nougatproduzenten, Geschichtenerzähler, Weinverkäufer.
Uns treibt eine vielseitige Neugier an, die keine Grenzen kennt, aber unser Wahnsinn hat immer eine Methode: Alles ist im Namen der Langhe.
