Barolo Brunate BIO DOCG

Barolo Brunate BIO DOCG

Ceretto
2016

115.00 CHF

Esaurito

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Il vino proviene da Brunate, uno dei singoli vigneti più rappresentativi del comune di La Morra e da sempre uno dei protagonisti dell’intera denominazione. Con i suoi 28 ettari, il vigneto con terreni calcarei e sabbiosi si trova tra i comuni di Barolo e La Morra ad un’altitudine compresa tra 230 e 400 metri. La famiglia Ceretto possiede poco più di cinque ettari e mezzo del sito. Al naso un seducente bouquet di viola, more e spezie. La pienezza fruttata del vino si armonizza con il tannino e coccola con un retrogusto infinito. Un vino potente e impressionante come una sinfonia di Beethoven, che riunisce tutti i sensi in un concerto. Filigrana eppure complessa, elegante e tuttavia potente, armoniosa e tuttavia piena di carattere. Un capolavoro!

 

VINO BIOLOGICO

 

LA STORIA DELLA CERETTO È LA STORIA DI UNA FAMIGLIA E DELL’AMORE PER UN TERRITORIO, LE LANGHE.

È l’amore che ci guida in ogni scelta: nelle vigne che coltiviamo, nelle cantine dove maturano i vini, nelle campagne dove abitiamo, sui bricchi dove nei giorni di sole d’inverno andiamo a camminare con i nostri bambini.
Siamo produttori di vino dal 1930. Nel corso degli ultimi vent’anni abbiamo intrapreso un viaggio per rendere più sostenibile per l’ambiente la nostra agricoltura, che ci ha portato a ottenere la certificazione biologica nel 2015.
Insieme a Enrico Crippa, chef, siamo i soci fondatori del ristorante Piazza Duomo, unico tre stelle Michelin in Piemonte.
Siamo mecenati delle arti, produttori di torrone, narratori di storie, venditori di vino.
Siamo animati da una curiosità eclettica che non conosce confini, ma c’è sempre un metodo nella nostra follia: tutto è nel nome delle Langhe.

PRODUTTORE

Ceretto

DENOMINAZIONE

Barolo DOCG

ANNATA

2016

NAZIONE

Italia

REGIONE

Piemonte

ZONA DI PRODUZIONE

Langhe

VITIGNO

Nebbiolo

FORMATO

0.75L

TIPOLOGIA

Vini Rossi , BIO

GRADAZIONE

14.5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO

15-17° C.

ABBINAMENTO

Brasato , Carni rosse , Pasta con sugo rosso , Pasta ripiena , Tartufo

italia piemonte
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