Barolo Brunate BIO DOCG

Barolo Brunate BIO DOCG

Ceretto
2016

115.00 CHF

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Le vin provient de Brunate, l’un des vignobles uniques les plus représentatifs de la commune de La Morra et toujours l’un des protagonistes de toute l’appellation. Avec ses 28 hectares, le vignoble aux sols calcaires et sableux est situé entre les communes de Barolo et de La Morra à une altitude comprise entre 230 et 400 mètres. La famille Ceretto possède un peu plus de cinq hectares et demi du site. Au nez, un séduisant bouquet de violettes, de mûres et d’épices. La plénitude fruitée du vin s’harmonise avec le tanin et gâte un arrière-goût interminable. Un vin aussi puissant et impressionnant qu’une symphonie de Beethoven, réunissant tous les sens dans un concert. Filigrane et complexe, élégant et puissant, harmonieux et plein de caractère. Un chef-d’œuvre !

VIN BIOLOGIQUE

L’HISTOIRE DE CERETTO EST L’HISTOIRE D’UNE FAMILLE ET DE L’AMOUR POUR UN TERRITOIRE, LA LANGHE.

C’est l’amour qui nous guide dans chacun de nos choix : dans les vignobles que nous cultivons, dans les caves où les vins mûrissent, dans la campagne où nous vivons, sur les bricchi où nous nous promenons avec nos enfants les jours d’hiver ensoleillés.
Nous sommes producteurs de vin depuis 1930. Au cours des 20 dernières années, nous avons entrepris de rendre notre agriculture plus durable sur le plan environnemental, ce qui nous a conduits à obtenir la certification biologique en 2015.
Avec le chef Enrico Crippa, nous sommes les partenaires fondateurs du restaurant Piazza Duomo, le seul restaurant trois étoiles Michelin du Piémont.
Nous sommes des mécènes, des producteurs de nougat, des conteurs, des vendeurs de vin.
Nous sommes animés par une curiosité éclectique qui ne connaît pas de frontières, mais il y a toujours une méthode à notre folie : tout est au nom des Langhe.

PRODUCTEUR

DÉNOMINATION

ANNATA

PAYS

RÉGION

ZONE DE PRODUCTION

VIGNE

FORMAT

TYPE

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GRADATION

TEMPÉRATURE DE SERVICE

JUMELAGE

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italie piedmont
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