Un vin bien structuré en bouche, chaleureux, avec des tanins précis et une agréable finale savoureuse. Arôme riche de baies.

Maturation : en petits fûts de chêne pendant environ 6 mois.

Vieillissement : en bouteille pendant au moins 4 mois.

Composition : 100% Sangiovese récolté à la main dans la première semaine d’octobre.

Les vignes qui existaient au moment de l’achat du terrain étaient cultivées selon une méthode ancienne : « mariées » à un arbre, qui était généralement un érable champêtre ou un saule, qui était également utile au vignoble pour ses sarments utilisés pour le liage, mais qui pouvait aussi être un mûrier ou un olivier. La décision d’adopter comme symbole de notre cave un vignoble « maritata sul testuccio », comme une mariée soutenue par son arbre consort, se veut un hommage à une culture ancienne, d’origine celtique puis développée par les Étrusques et les Romains, qui est encore utilisée aujourd’hui, même si elle a presque disparu de nos campagnes.

Cette union symbolise le lien qui s’établit entre la vigne et son terroir, grâce aux soins de la main de l’agriculteur.