Le Valpolicella Superiore, signature de Marion, est un délicieux vin rouge de Vénétie élaboré à partir de raisins Corvina, Rondinella, Croatina et autres.

Une fois récoltés, une partie des raisins est placée dans des caisses qui reposeront dans des locaux bien ventilés pendant une période de séchage d’environ 40 jours, tandis qu’une autre partie est récoltée et immédiatement écrasée. À la fin de la fermentation, les vins obtenus sont élevés en fûts de petite capacité et en fûts de chêne de Slavonie; les deux vinifications reposent séparément pendant 30 mois avant d’être assemblées et mises en bouteille.

Dans le gobelet, nous trouvons une belle couleur rubis concentrée. Les arômes sont délicieux et d’une grande intensité. Cerise mûre, mûre, épices douces et feuilles séchées. En bouche, il est de belle facture, avec des tanins soyeux et une excellente fraîcheur qui le rend facile à boire. Riche et enveloppant, il se referme longuement sur les sensations perçues au nez. Vin à partager lors du déjeuner du dimanche