Der Valpolicella Superiore von Marion ist ein köstlicher Rotwein aus Venetien, der aus Corvina, Rondinella, Croatina und anderen Trauben hergestellt wird.

Nach der Ernte wird ein Teil der Trauben in Kisten gelegt, die in gut belüfteten Räumen für eine Trocknungszeit von etwa 40 Tagen ruhen, während ein anderer Teil geerntet und sofort gepresst wird. Am Ende der Gärung werden die Weine in Fässern mit geringem Fassungsvermögen und in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Die beiden Vinifizierungen ruhen 30 Monate lang getrennt voneinander, bevor sie verschnitten und abgefüllt werden.

In dem Kelch finden wir eine schöne, konzentrierte rubinrote Farbe. Die Aromen sind köstlich und von großer Intensität. Reife Kirsche, Brombeere, süße Gewürze und getrocknete Blätter. Im Mund ist er wunderschön verarbeitet, mit seidigen Tanninen und einer ausgezeichneten Frische, die ihn leicht zu trinken macht. Reichhaltig und einhüllend, schließt er lange mit den in der Nase wahrgenommenen Empfindungen ab. Wein zum Teilen beim Sonntagsessen