Vin d’un excellent rapport qualité-prix de la région émergente de Montsant.

Rouge pourpre juvénile. Magnifique parfum multicouche, notes de violettes, de fruits secs, de lavande, de myrtilles et de prunes. Juteux, bien équilibré avec un corps moyen, un arrière-goût agréable d’arômes floraux.

Récolté et sélectionné à la main. Les vignes de Garnacha poussent sur des sols d’ardoise, celles de Cariñena sur de l’argile et celles de Syrah sur du calcaire, soit trois terroirs différents réunis dans une seule bouteille ! Le vin de base bleu est élevé pendant 4 mois dans des fûts de chêne français usagés.

Sans produits animaux – certifié végétalien.

50% Carinena
25% Garnacha
25 % de syrah

Fondé en 2003 et propriété de Juan Gil Bodegas Familiares. 35 hectares de vignobles, cultivés avec des cépages typiques de la régionGarnacha , Cariñena , Mazuelo etShiraz . L’âge moyen des vignobles est de 40 ans.

Cellers Can Blau est l’un des plus anciens projets de la famille Gil. Les vignobles de Montsants sont plus plats que ceux du Priorat voisin, mais leurs sols sont plus diversifiés. L’utilisation du raisin indigène Cariñena est particulièrement intéressante dans le Can Blau.