Wer nicht berechtigt ist oder aus beruflichen oder gesundheitlichen Gründen keinen Alkohol trinken möchte, muss nicht mehr auf den Genuss und die Aromenvielfalt verzichten, die daraus resultieren. Mit einem innovativen Verfahren zur schonenden Entfernung von Alkohol aus klassisch vinifizierten Weinen ist der Familie Torres del Penedès ein Geniestreich gelungen, der ein lang gehegtes Bedürfnis befriedigt. Sangre de Toro 0.0 behält auf natürliche Weise alle Qualitäten eines Weines und überzeugt mit maximalem Traubenaroma.

Obwohl Sangre de Toro 0.0 als Erfrischungsgetränk rechtlich nicht als Wein bezeichnet werden darf, die erste Phase des Herstellungsprozesses weicht nicht von der klassischen Weinherstellung abNach einer strengen Sortierung, einer vollständigen Entrappung und einer Pressung wird der Traubenmost zwei Wochen lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14°C und 16°C vergoren, anschließend gefiltert und gekühlt. Erst dann wird dem Wein in einem innovativen Verfahren, das von der Familie Torres über viele Jahre perfektioniert wurde, schonend der Alkohol entzogen. Dies geschieht in einem doppelten Extraktionsverfahren, bei dem die flüchtigen Bestandteile des Weins – zuerst seine Aromen, dann der Alkohol – in zwei kreisrunden konischen Kolonnen extrahiert werden. Erstere werden im letzten Schritt dem Wein wieder zugesetzt. Was bleibt, ist ein Weingetränk mit einem reichen Traubenaroma und natürlichen Vitaminen, Antioxidantien und Mineralstoffen. Die Produkte sind vegan zertifiziert und enthalten nur 2 bis 3 Gramm Zucker pro Liter , also nur halb so viel Kalorien wie normaler Wein.

Dank des schonenden Alkoholextraktionsverfahrens behalten die Weine die fruchtigen Aromen der verwendeten Rebsorten und bieten höchsten Trinkgenuss.

Im Glas beeindruckt der Blanco mit seinem hellen Strohgelb. Intensives und duftiges Bukett in der Nase mit den typischen Muskataromen von Rosenblüten, reifen Birnen, Bananen und einer frischen Zitrusnote.

Der Rosado aus Syrah und Cabernet Sauvignon duftet zart nach Kirsche und Himbeere, so dass ihm seine kräuterigen Noten eine Lebendigkeit verleihen, die sich am Gaumen fortsetzt, abgerundet von einer feinen Restsüße.

Im Glas zeigt der Tinto sein dunkles Kirschrot und Aromen von saftigen Himbeeren, Quitten und zarten Anklängen von französischer Eiche. Der Grund ist, dass ein kleiner Teil des verwendeten Syrah tatsächlich in neuen Eichenfässern reift. Am Gaumen überraschen feine Fruchtaromen und eine leichte Süße im Abgang.

Helles Strohgelb im Glas mit grünlichen Reflexen. Intensives und duftiges Bukett in der Nase mit den typischen Muskataromen von Rosenblüten, reifen Birnen, Bananen und einer frischen Zitrusnote. Köstlich erfrischend am Gaumen mit dezenten Anklängen an bereits im Bukett riechende Aromen und einer wunderbaren Länge im Abgang.
Genießen Sie Sange de Toro Blanco 0.0 als Aperitif oder kühles Sommergetränk auf der Terrasse, zu Meeresfrüchten, Fisch, Pasta und vielem mehr. – bei nur der Hälfte der Kalorien eines normalen Weißweins darf es ruhig etwas mehr sein!
Hinweis: Als Erfrischungsgetränk ist Sangre de Toro Blanco 0.0 rechtlich kein Wein.

Der gesunde und perfekt reife Moscato wird ab September geerntet und genau wie ein klassischer Torres-Weißwein vinifiziert: strenge Auswahl, vollständiges Entrappen und anschließendes Pressen in der Presse. Es folgt eine zweiwöchige Gärung des Mostes in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 °C. Anschließend wird der Weißwein vorsichtig vom Alkohol befreit. Das Ergebnis ist ein Weingetränk mit vollem Traubenaroma, rein natürlichen Vitaminen, Antioxidantien, Mineralstoffen – nur alkoholfrei (< 0,03 %)

Gegründet 1954 | Im Besitz der Familie Torres | 590 Hektar Weinberge

Seit 1954 ist Sangre de Toro Botschafter der spanischen Lebensart. Die Weine spiegeln Land, Leute und Lebensart wider. Treffen Sie Freunde oder Familie auf ein paar Gläser Wein und Tapas. Das ist Lebensqualität und Ausdruck purer Lebensfreude!