FARBE

blass strohgelbe Farbe

PERFUME

Wein mit einem fruchtigen und intensiven Bouquet

TASTE

frischer, weicher und saurer Geschmack

Ein Weißwein aus Merlot-Trauben von Weinbergen in der flachen und hügeligen Landschaft von Gudo, einem Ortsteil von Bellinzona. Die Produktion liegt bei 800 g Trauben pro Pflanze. Die Trauben werden zwei Wochen vor der vollen phenolischen Reife geerntet, um einen guten Säuregehalt zu erhalten, der dem Wein Frische verleiht. Die Zugabe von 10 % Chardonnay fördert den Ausdruck der Aromen im Bouquet, die eine wichtige Note exotischer Früchte erkennen lassen. Das Gelände ist von Moränenböden aus Gneis und Granit geprägt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Die Weinbereitung erfolgt nach dem sanften Pressen der Trauben bei einer Temperatur von 12-14 Grad. Die Verwendung von Champagnerhefen verleiht dem fertigen Wein eine große Frische und aromatische Vielfalt, die sich durch Noten von exotischen Früchten und Robinienblüten auszeichnet. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein bis zur Abfüllung auf seinem feinen Hefesatz gelagert, der dem Wein Fett und Fülle verleiht. Der Chardonnay wird separat in Stahlfässern vinifiziert

Gudo ist ein kleines Dorf, in dem die Weinrebe uralte Wurzeln hat, eingebettet in eine unvergleichliche Landschaft, in der von Weinbergen gesäumte Hügel eine ländliche Ebene umrahmen. Am rechten Ufer des Ticino gelegen, ist das Mikroklima der Gudese-Ländereien ideal für die Herstellung von Weinen höchster Qualität. Diese Ländereien zu entdecken, bedeutet, die Natur zu genießen und zu feiern.

Gudo ist ein kleines Dorf, in dem die Weinrebe uralte Wurzeln hat, eingebettet in eine unvergleichliche Landschaft, in der von Weinbergen gesäumte Hügel eine ländliche Ebene umrahmen. Am rechten Ufer des Ticino gelegen, ist das Mikroklima der Gudese-Ländereien ideal für die Herstellung von Weinen höchster Qualität. Diese Ländereien zu entdecken, bedeutet, die Natur zu genießen und zu feiern.

Das Weingut Sasso Chierico erstreckt sich über sechs Hektar, auf denen Jahr für Jahr hervorragende Ernten eingefahren werden, und ist glücklich über diese Farbpalette. Hier betrachtet die Familie Antognini ihre bis zu vierzig Jahre alten Rebstöcke mit den stolzen Augen derer, die schon immer an Qualität geglaubt haben und davon überzeugt sind, dass das Terroir wie ein Kind gehegt und gepflegt werden sollte. Eine authentische Begegnung mit der Zivilisation der Rebe und des Weins.

Die Trauben, die während der gesamten Saison verwöhnt und dann mit Leidenschaft und Fachwissen vom Önologen Luca Biffi vinifiziert wurden, werden nun in Flaschen mit einem eleganten Etikett abgefüllt. Weine, die das typische Gepräge dieses Terroirs haben, Weine, die maskulin, aber niemals hart sind. Weine, die Ausdruck einer akribischen und durchdachten Suche nach Qualität sind. Weine, die verzaubern, weil sie Kinder ihres Landes sind. Weine des Terroirs.

Ein Treffen, das Sie nicht vergessen werden.