Modernist Alpine Dry Gin
Destillate und Liköreschweizerisch0.70LPaul Ullrich
- Beschreibung
Mehr als 20 sorgfältig ausgewählte Botanicals, die meisten aus der Alpenregion, bilden die Grundlage des Modernist Alpine Dry Gin. Old Tom Gin wird nach der Destillation und Lagerung mit Rohrzucker gesüßt. Und Anapurna, der Gewürzlikör mit Pflanzen aus Indochina. Die drei werden in Basel hergestellt.
Während ihrer Reise durch Burma kamen vier Freunde auf die Idee, selbst einen Gin zu kreieren. Dieser Basler Gin besteht aus 20 ausgewählten Botanicals, die fast alle aus der Alpenregion stammen und aus der Region bezogen werden. Der Wacholder stammt aus Norditalien und ist für sein besonders feines Aroma bekannt. Eine kleine Charge von nur 50 Litern wird in der Region Basel verbrannt.
Mehr als 20 erlesene Botanicals verleihen Alpine Dry Gin sein komplexes Aroma, das von feinwürzig über fruchtig bis hin zu erdig-asperisch reicht. Neben den klassischen Zutaten werden auch Kräuter und Pflanzen aus der Bergregion wie Thymian und Salbei, Birkenblätter und Fichtennadeln für das feine Destillat verwendet.
Das modernistische Rezept stand erst nach mehr als 50 experimentellen Destillationen zur Verfügung: Die Botanicals, von denen einige aus der Alpenregion stammen, werden von lokalen Erzeugern bezogen und die Destillation erfolgt in der Region Basel.
- Technische Informationen
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- Region
- Weinkeller
