Modernist Alpine Dry Gin
Distillats et liqueursSuisse0.70L
Modernist Alpine Dry Gin
Modernist
56.00 CHF
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- Description
Plus de 20 plantes soigneusement sélectionnées, principalement dans la région alpine, constituent la base du Modernist Alpine Dry Gin. Le Old Tom Gin est édulcoré avec du sucre de canne après la distillation et le stockage. Et Anapurna, la liqueur d’épices aux plantes d’Indochine. Les trois sont produits à Bâle.
Au cours de leur voyage en Birmanie, quatre amis ont eu l’idée de créer eux-mêmes un gin. Ce gin bâlois est composé de 20 plantes sélectionnées, presque toutes originaires de la région alpine et approvisionnées localement. Le genièvre est originaire du nord de l’Italie et est connu pour son arôme particulièrement fin. Un petit lot de 50 litres seulement est brûlé dans la région de Bâle.
Plus de 20 plantes exquises confèrent au Alpine Dry Gin son arôme complexe, qui va du finement épicé au fruité en passant par le terreux-aspérique. Outre les ingrédients classiques, des herbes et des plantes de montagne telles que le thym et la sauge, des feuilles de bouleau et des aiguilles d’épicéa entrent dans la composition du distillat fin.
La recette moderniste n’a été disponible qu’après plus de 50 distillations expérimentales : les plantes, dont certaines proviennent de la région alpine, sont obtenues auprès de producteurs locaux et la distillation a lieu dans la région de Bâle.
- Informations techniques
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- Région
- Cave