Im Norden Deutschlands, im schönen Schleswig-Holstein, wird Spitzmund Gin in einer kleinen Destillerie hergestellt. Die Bezeichnung ‘New Western Gin’ auf der Flasche verweist auf den sehr modernen Stil des Gins. Wacholder ist eher zurückhaltend, aber Spitzmund Gin triumphiert mit einem feinen Aroma, das von Botanicals wie Pflaume, Apfel oder Haselnuss stammt. Aber der Schöpfer Andreas Werner legt großen Wert darauf, dass seine Gins keine künstlichen Aromen enthalten, sondern alles aus natürlichen Rohstoffen stammt.

In der Nase ist vor allem Pflaume zu erkennen, mit würzigen Aromen von Koriander, Wacholder und Orange. Auch am Gaumen denkt man zuerst an japanischen Pflaumenwein, kurz darauf an eine feine Bitternote wie klassischer Gin. Ausgezeichnet mit fruchtigem Tonic Water.