Matte Sloe Gin
Destillate und Liköreschweizerisch0.50L28%
- Beschreibung
Für höchste Ansprüche. Ausgewählte, lokale Produkte mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit, das hat sich die Brennerei Matte in Bern zur Aufgabe gemacht. Und dieser Qualitätsstandard ist deutlich zu spüren, sowohl bei den Herstellern als auch bei ihren Produkten. Ein 1000-Liter-Kessel ist das Herzstück der Brennerei, die sich mitten im Berner Stadtteil Matte befindet, woher sie auch ihren Namen hat.
Basierend auf dem Matte Dry Gin wird dieser Sloe Gin in Handarbeit aus Schlehen aus der Gegend um Bern hergestellt.
Ein ziemlich starker Sloe Gin, der die nötige Süße nicht verliert. Matte Sloe Gin hat einen sehr ausgewogenen Geschmack und kombiniert den Geschmack von Wacholder und Schlehen sehr gut. Dazu kommen feine Noten von Orangenschalen und Mandeln.
Das Herzstück der Destillerie ist der 150-Liter-Kessel. In ihm werden undurchsichtiger Absinth und undurchsichtiger Dry Gin destilliert. Von der Verarbeitung des Absinths bis zur Destillation, Abfüllung und Etikettierung werden alle Schritte von Hand ausgeführt. Einige Absinthpflanzen werden in Bern geerntet, andere stammen aus Boveresse im Val de Travers.
- Technische Informationen
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- Region
- Weinkeller
