Vom Önologen zum Brennmeister: Jean-Sébastien Robicquet fühlte sich gezwungen, etwas Neues für sein Unternehmen zu produzieren, und da er nur wenig Zeit zur Verfügung hatte, dachte er, dass die Herstellung von Gin die ideale Lösung sei. Eine treffende Wahl, wenn man bedenkt, dass wir uns im Jahr 1999 befinden. Während andere Unternehmen in den entlegensten Winkeln der Welt nach seltsamen und exotischen Botanicals suchten, mit denen sie ihren Gin aromatisieren konnten, sah er sich nach einer Idee um. Und überall um ihn herum sah er nichts als Weinberge, und das war die Antwort. Robicquet erinnerte daran, dass die Reben im Juni für 10 bis 15 Tage zu blühen beginnen und einen Duft hinterlassen, der nichts anderes ist als ein Vorgeschmack auf die Aromen, die sich im Inneren der Traube entwickeln werden. So begann er 2002 sein Projekt, bei dem er Traubenblüten (Fleurs de Vigne) als Hauptzutat verwendete, was zu dem führte, was wir heute als G’Vine kennen. Floraison“ bedeutet in der Tat „Blüte“, während „Nouaison“ (der Name des zweiten G’Vine Gins) für „Fruchtansatz“ steht. Robicquet ist auch der Master Distiller von Ciroc Vodka, in Zusammenarbeit mit Diageo. Sein Unternehmen, Maison Villevert, ist in der Region Cognac ansässig und steht seit jeher für hohe Qualitätsstandards.