Haymans Sloe Gin

Die Familie Hayman produziert klassischer Gin in eigener Brennerei a London seit 1863 nach dem Motto “True English Gin Style”. Auch in der fünften Generation wird hier eine Gin-Linie produziert, die sich von den modernen und beworbenen Gins unterscheidet.
Außergewöhnlich fruchtiges Geschmackserlebnis mit süß-säuerlicher Fruchtnote.

In den drei Kupferbrennblasen Marjorine, Karin und Miranda entstehen nach einem zweitägigen Marsch die verschiedenen Gins. Es wird nur 100% englischer Weizen verwendet, der als zart und sehr neutral gilt. Für Sloe Gin werden sorgfältig ausgewählte englische Wildschlehen mehrere Monate in Hayman’s Gin mazeriert.

Christoph Haymann destilliert Gin aus einer Leidenschaft, die er von seinem Urgroßvater James Burrough geerbt hat. Er kreierte Anfang des 19. Jahrhunderts Beefeater Gin. Bis 1980 kontrollierte Christoph die Produktion. Er ist einer der besten Gin-Meister und war an vielen Rezepten beteiligt. Hayman’s spiegelt Christophs traditionellen Stil wider und verwendet nur die besten Zutaten.

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