Ableforth’s Badewanne Sloe Gin

Ableforth’s Badewanne Sloe Gin

Ableforth's

44.00 CHF

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Ein Überflieger im Gin-Segment mit 14 Medaillen. Eine moderne Alternative für Mixologen: Das besondere Design – in braunem Papier mit Schnur und Wachs – macht ihn zu einem Blickfang in jeder Bar und zu Hause. Dieses Design stammt aus der Zeit, als Gin sehr billig und manchmal unter den schlechtesten, sogar hygienischen Bedingungen hergestellt wurde. Um Mengen zu erzeugen, suchte man nach dem größten Topf, den man im Haus hatte… was oft die Badewanne war. Hier wurde der billig hergestellte Alkohol mit einigen pflanzlichen Stoffen vermischt, die man ein paar Stunden ziehen ließ, und fertig war der Gin. Da er sowohl die Farbe als auch die Restpartikel der Pflanzen enthielt, wurden die Flaschen in Packpapier eingewickelt und die Zapfen mit Wachs versiegelt, damit sie beim Kauf nicht geöffnet werden konnten.
Aroma von Mandeln, königlichem Gebäck, Nelken, Zimt und Beeren. Am Gaumen verbinden sich bittere Aromen mit leichter Süße. Wunderbar on the rocks oder als Ersatz für Maraschino in einem Martinez. Er weiß auch zu gefallen, wie der Ableforth’s Sloe Gin Mule. Das Rezept dafür? So geht’s: 4 cl Ableforth’s Sloe Gin 2 cl Limettensaft 3 Dash Angostura Bitter Mit Ingwerbier abrunden Limettenspalte als Garnitur

Hergestellt durch traditionelle Kaltfiltration mit Feuer aus diskontinuierlichen Kupferbrennblasen. Neben Wacholder werden auch Orangenschalen, Koriander, Nelken und Kardamom als Botanicals verwendet. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Gin mit einem feinen, aber dennoch fetten Aroma. Für Sloe Gin werden dem Originalrezept sorgfältig handgepflückte Schlehenbeeren hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein bitter-süßer Gin-Likör mit einem kräftigen Aroma.

Cornelius Ampleforth experimentierte und destillierte viele Jahre lang in seinen vier Wänden. Im Herbst 2011 gründete er seine eigene kleine Spirituosenfabrik. Eines der ersten Produkte war dieses, das in kleinen Mengen von 30 bis 60 Flaschen destilliert wird.

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