Prof. Attilio Scienza hat in Guado al Melo eine ampelographische Sammlung (ein Weinberg mit zahlreichen Sorten) zu Studienzwecken angelegt. Michele, der Sohn, wollte aus diesem Weinberg einen Wein machen, wie die alten Complantations von früher.

FARBE

tiefes, intensives Rubinrot

PERFUME

blumig, fruchtig, mit würzigen Noten

TASTE

warm, voll, abgerundet, solide aber feine Tannine und frisch

AGEING

4 – 10 Jahre

DER WEINBERG: DIE GRUNDLAGE
EINES GROSSEN WEINS.

Unsere Absicht ist es, Terroir-Wein zu machen. Das bedeutet, dass wir mit unserer sorgfältigen Arbeit versuchen, seine einzigartigen Eigenschaften zu verwöhnen und hervorzuheben, was die Lateiner
Genie Loci
der Geist des Ortes. So bringen wir elegante, komplexe Weine mit großer Persönlichkeit zum Ausdruck.

Der größte Teil unserer Weinberge befindet sich in der besten Gegend von Bolgheri, an den ersten Hängen der Hügel. Insgesamt beträgt die Anbaufläche etwa 20 ha.

Die Weinberge sind von mediterranen Macchia-Wäldern und Olivenhainen umgeben. Sie sind natürlich begrünt und werden mit der Sorgfalt und dem Wissen des Winzers auf nachhaltige Weise nach den ganzheitlichen Prinzipien des integrierten Weinbaus bewirtschaftet.

Auf Guado al Melo haben wir eine bemerkenswerte Artenvielfalt an Rebsorten. Wir wollten die gesamte Geschichte unseres Gebiets zurückverfolgen, von der modernsten bis zur ältesten mediterranen Tradition, dem Verschnitt mehrerer Sorten in einem einzigen Weinberg.