Wein mit sehr eigenständigem Charakter, der den Montsant-Stil angenehm ins Glas bringt.

Jugendliches lilarot. Angenehmes und vielschichtiges Aroma, Noten von Veilchen, Dörrobst, Gesteinsmehl, Räucherfett, Holzkohle. Frisch und saftig strukturiert, leicht trockene Tannine mit Griff, gut ausbalanciert mit mittlerem Körper, schöner Nachhall von floralen Aromen und etwas Whisky.

Handverlesen und ausgewählt. Die Garnacha-Weinberge wachsen auf Schieferböden, die Cariñena-Weinberge auf Ton und Syrah auf Kalkstein, also drei verschiedene Terroirs in einer Flasche vereint! Der mittelgroße Can Blau Wein reift 12 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.

40% Carinena
20% Garnacha
40% Syrah

2003 gegründet und im Besitz von Juan Gil Bodegas Familiares. 35 Hektar Weinberge, bepflanzt mit den typischen Trauben der Region Garnacha, Cariñena, Mazuelo und Shiraz. Das Durchschnittsalter der Weinberge beträgt 40 Jahre.

Cellers Can Blau ist eines der ältesten Projekte der Familie Gil. Die Weinberge von Montsants sind flacher als die des benachbarten Priorats, aber abwechslungsreicher in ihren Böden. Besonders spannend ist die Verwendung der einheimischen Cariñena-Traube im Can Blau.