Ein Wein mit einem sehr eigenständigen Charakter, der auf angenehme Weise den Stil des Montsant ins Glas bringt.

Ein jugendliches Purpurrot. Angenehmes, vielschichtiges Aroma, Noten von Veilchen, Trockenfrüchten, gemahlenem Gestein, geräuchertem Fett, Holzkohle. Frisch und saftig strukturiert, leicht trockenes, griffiges Tannin, gut ausbalanciert mit mittlerem Körper, schöner Nachhall von floralen Aromen und etwas Whisky.

Von Hand geerntet und ausgewählt. Die Garnacha-Weinberge wachsen auf Schieferböden, die Cariñena-Weinberge auf Lehm und der Syrah auf Kalkstein, also drei verschiedene Terroirs in einer Flasche vereint! Der mittelgroße Can Blau wird 12 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.

40% Carinena
20% Garnacha
40% Syrah

Gegründet im Jahr 2003 und im Besitz von Juan Gil Bodegas Familiares. 35 Hektar Weinberge, die mit den für die Region typischen Rebsorten Garnacha, Cariñena, Mazuelo und Shiraz bepflanzt sind. Das Durchschnittsalter der Weinberge beträgt 40 Jahre.

Cellers Can Blau ist eines der ältesten Projekte der Familie Gil. Die Weinberge von Montsants sind flacher als die des benachbarten Priorat, aber vielfältiger in ihren Böden. Die Verwendung der einheimischen Cariñena-Traube ist bei Can Blau besonders spannend.