Kirschrote Farbe mit granatroten Akzenten. Köstliches und üppiges Aroma von sehr reifen schwarzen Früchten (Heidelbeeren) mit feinem Röstkaffee und Trockenfrüchten (Pflaumen). Dicht und fleischig ist Celeste ein opulenter Wein, reich an Frucht, Körper und Farbe: so einzigartig wie der Nachthimmel der Ribera del Duero!

In 895 Metern Höhe kann man die Sterne fast berühren und die Wolken formen. Die Abendluft ist intensiv und duftend. Und die Sonne erleuchtet die Erde in all ihrer Pracht. Hier wird Celeste geboren, der erste Ribera del Duero-Wein der Familie Torres! Etwa 15-20 Tage auf dem Most, um weitere Aromen und Farbe zu erhalten, dann dauert die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks etwa 1 Woche. Anschließend reift der Celeste Crianza 12 Monate in französischen und amerikanischen Holzfässern (20% Neuholz). Bevor er auf den Markt kommt, verfeinert er weitere 12 Monate in der Flasche.

Belohnungen: 93 James Suckling-Punkte

In der Ribera del Duero zeigt Tempranillo seine besten Eigenschaften, je näher er den Sternen kommt: in höhere Weinberge , die über 800 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Hier beruhigen kühle Nächte die Reben, während sie sich von der drückenden Hitze des Tages erholen und die Aromen ihrer Trauben an Konzentration gewinnen. Im Herzen dieses Weinparadieses vereint das Weingut Pago del Cielo die Erfahrung und das Engagement der Familie Torres für die authentische Qualitätsessenz dieser alten Weinregion.