Kirschrote Farbe mit granatroten Akzenten. Köstliches, üppiges Aroma von sehr reifen schwarzen Früchten (Blaubeeren) mit feinem Röstkaffee und Trockenfrüchten (Pflaumen). Dicht und fleischig, ist Celeste ein opulenter Wein, reich an Frucht, Körper und Farbe: so einzigartig wie der Nachthimmel von Ribera del Duero!

In einer Höhe von 895 Metern können Sie die Sterne fast berühren und die Wolken formen. Die Abendluft ist intensiv und duftend. Und die Sonne beleuchtet die Erde in ihrer ganzen Pracht. Hier wurde der Celeste, der erste Wein der Familie Torres aus Ribera del Duero, geboren! Etwa 15-20 Tage auf der Maische, um zusätzliche Aromen und Farbe zu erhalten, dann temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks, die etwa 1 Woche dauert. Der Celeste Crianza reift dann für 12 Monate in französischen und amerikanischen Holzfässern (20% neues Holz). Bevor er auf den Markt kommt, reift er weitere 12 Monate in der Flasche.

In Ribera del Duero zeigt der Tempranillo seine besten Eigenschaften, je näher er den Sternen kommt: in den


höchste Weinberge

mehr als 800 Meter über dem Meeresspiegel. Hier beruhigen die kühlen Nächte die Reben, die sich von der schwülen Hitze des Tages erholen, während die Aromen der Trauben an Konzentration gewinnen. Im Herzen dieses Weinanbauparadieses vereint das Weingut Pago del Cielo die Erfahrung und das Engagement der Familie Torres für authentische Qualität.