Der Blaugraue zeigt in der Nase anhaltende Aromen von Brombeeren und Kirschen und zarte Anklänge von Muskatnuss und Sternanis, elegante, gut integrierte Tannine mit Noten von getrocknetem Thymian, die einen langen Abgang haben. Wiedergeboren mit einem erfrischenden neuen Etikett, zeigt dieser Jahrgang ein enormes Potenzial!

Auf Terrassen aus blauem Schiefer und Quarzböden, die als llicorella bekannt sind, inmitten von Pinien und Olivenbäumen gepflanzt, wachsen die Reben mit sehr geringen Erträgen in der Nähe des Anwesens, um sicherzustellen, dass die Trauben unter optimalen Bedingungen ankommen. Die Trauben wurden von Hand geerntet und separat in kleinen Fässern für 10 Tage bei Temperaturen unter 28ºC vergoren, dann reifte er separat für 6 Monate in französischen Eichenfässern und wurde schließlich gemischt.

30% Carinena
40% Garnacha
10% Merlot
20% Syrah

Das jüngste Projekt der Familie Gil im Priorat baut Rebstöcke an, die zwischen 20 und 50 Jahre alt sind. Der Wein wird im Landhaus Mas Perxet inmitten der zerklüfteten Landschaft und der typischen Llicorella-Schieferböden des Priorat in der Nähe des Flusses Siurana in der Gemeinde El Molar hergestellt.