Il bluegray mostra al naso aromi persistenti di mora e ciliegia e delicati accenti di noce moscata e anice stellato, tannini eleganti e ben integrati con note di timo secco, che hanno un lungo finale. Rinata di nuovo con una nuova etichetta rinfrescante, questa annata mostra un enorme potenziale!

Piantate su terrazze di ardesia blu e terreni di quarzo noti come llicorella, tra pini e ulivi, le viti crescono a bassissima resa vicino alla proprietà per garantire che le uve arrivino in condizioni ottimali. Le uve sono state raccolte a mano e fatte fermentare separatamente in piccole botti per 10 giorni a temperature inferiori a 28ºC, quindi maturate separatamente in botti di rovere francese per 6 mesi e infine assemblate.

30% Carinena
40% Garnacha
10% Merlot
20% Syrah

L’ultimo progetto della famiglia Gil nel Priorat coltiva viti di età compresa tra 20-50 anni. Il vino viene prodotto nella casa di campagna Mas Perxet in mezzo al paesaggio aspro e ai tipici terreni di ardesia Llicorella del Priorat vicino al fiume Siurana nel comune di El Molar.