Der neue Flaggschiffwein der Familie Gil aus dem Priorat. 1. sehr limitierte Auflage, also kaufen Sie ihn jetzt!

Der Wein hat Noten von Lakritze und Fenchel, die typisch für diese Gegend sind und ihm ein sehr mediterranes Profil verleihen, und zeigt Konzentration, Reife, Ausgewogenheit und Säure. Der polierte Abgang ist lang und anhaltend mit eleganten Tanninen.

Die Reben werden auf Terrassen aus blauem Schiefer und Quarzböden, die als llicorella bekannt sind, inmitten von Pinien und Olivenbäumen gepflanzt und wachsen mit sehr geringen Erträgen in der Nähe des Anwesens, um sicherzustellen, dass die Trauben unter optimalen Bedingungen ankommen. Die handverlesenen Trauben werden separat in kleinen offenen Edelstahltanks von 15 und 30 HL und einige in 500L französischen Eichenfässern vergoren. Jede Rebsorte wird separat in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 600, 300 und 225 Litern 12 Monate lang gereift und schließlich zusammengefügt

2% Cabernet Sauvignon
36% Carinena
49% Garnacha
13% Syrah

Das jüngste Projekt der Familie Gil im Priorat baut Rebstöcke an, die zwischen 20 und 50 Jahre alt sind. Der Wein wird im Landhaus Mas Perxet inmitten der zerklüfteten Landschaft und der typischen Llicorella-Schieferböden des Priorat in der Nähe des Flusses Siurana in der Gemeinde El Molar hergestellt.