Ein Wein mit großer Struktur, trocken, warm, leicht tanninhaltig. Hartnäckig, mit der Zeit drückt es sich aus Eleganz und Finesse

Ein Wein von exquisiter Raffinesse, dichtes Rubinrot, in der Nase eine breite Palette von Gewürzen und Tabakblättern gut vermischt mit Noten von Unterholz.

Am Gaumen ist er schmeichelnd, umhüllend und stark strukturiert mit seidigen Tanninen und ein sehr langer Abgang mit schönen fruchtigen Noten. Trinken Sie ihn zu einer frisch gebratenen Tagliata mit schwarzem Trüffel.

100% Sangiovese (‘Brunello’); geerntet frühestens am 20. September bis Anfang Oktober durch Handlese

Reifung: In slawonischen Eichenfässern von 20/30 Hl, für mindestens zwei Jahre.

Reifung: In Bordeaux-Flaschen für mindestens 6 Monate

Die Rebstöcke, die beim Kauf des Grundstücks vorhanden waren, wurden nach einer uralten Methode aufgezogen: Sie wurden an einen Baum ‘gebunden’, bei dem es sich in der Regel um einen Feldahorn oder eine Weide handelte, die wegen ihrer Triebe, die zum Binden verwendet wurden, auch für den Weinberg nützlich waren, es konnte aber auch ein Maulbeerbaum oder ein Olivenbaum sein. Die Entscheidung, als Symbol für unser Weingut einen Weinberg “maritata sul testuccio” zu wählen, wie eine Braut, die von ihrem Baum-Gefährten gestützt wird, soll eine Hommage an eine alte Kultur sein, die keltischen Ursprungs ist und dann von den Etruskern und den Römern weiterentwickelt wurde, und die auch heute noch verwendet wird, obwohl sie aus unseren Landschaften fast verschwunden ist.

Diese Verbindung symbolisiert das Band, das zwischen dem Weinberg und seinem Boden dank der Sorgfalt des Landwirts entsteht.