Au 17ème siècle. Francesco Redi a écrit le poème ludique « Bacchus in Tuscany », un véritable hymne au vin toscan. Dans le poème, il est raconté que le Dieu arrive en Toscane et élit cette terre comme sa nouvelle demeure, car le meilleur vin du monde y est produit. Bacchus est accompagné de sa suite enjouée de satyres, de nymphes et de sa femme Ariane, qui chantent et dansent « le BOMBABABÀ », une danse toscane en vogue à l’époque, dont le nom « explosif » rappelle la même joie de vivre que le vin nous donne.

COULEUR

rouge rubis intense

PERFUME

agréable et rond, avec des arômes fruités et de poivre noir

TASTE

frais et équilibré

VIEILLISSEMENT

2 – 4 ans

LE VIGNOBLE : LA FONDATION
D’UN GRAND VIN.

Notre intention est de faire du vin de terroir. Cela signifie que nous essayons, par notre travail minutieux, d’assouvir et de mettre en valeur ses caractéristiques uniques, ce que les latins appelaient
Genius Loci
l’esprit du lieu. Nous exprimons ainsi des vins élégants, complexes et dotés d’une grande personnalité.

La majeure partie de nos vignobles est située dans la meilleure zone de Bolgheri, sur les premières pentes des collines. Au total, la superficie des vignes est d’environ 20 ha.

Les vignobles sont entourés de bois de maquis méditerranéen et d’oliveraies. Ils sont naturellement enherbés et gérés avec les soins et les connaissances du viticulteur, de manière durable selon les principes holistiques de la viticulture intégrée.

À Guado al Melo, nous disposons d’une remarquable biodiversité de cépages. Nous avons voulu retracer toute l’histoire de notre territoire, de la plus contemporaine à la plus ancienne tradition méditerranéenne, l’assemblage de plusieurs cépages dans un même vignoble.