Nel XVII sec. Francesco Redi scrisse il poema scherzoso “Bacco in Toscana”, un vero e proprio inno al vino toscano. Nel poema si racconta che il Dio arriva in Toscana ed elegge questa terra a sua nuova patria, perché qui si produce il miglior vino al mondo. Bacco è col suo seguito giocoso di satiri, ninfe e della moglie Arianna, che cantano e ballano “il BOMBABABÀ”, danza toscana in voga all’epoca, il cui nome “esplosivo” ricorda la stessa gioia di vivere che ci dona il vino.

COLORE

rosso rubino intenso

PROFUMO

piacevole e rotondo, con aromi fruttati e di pepe nero

SAPORE

fresco ed equilibrato

INVECCHIAMENTO

2 – 4 anni

LA VIGNA: IL FONDAMENTO
DI UN GRANDE VINO.

Il nostro intento è fare vino di territorio. Questo significa che cerchiamo, col nostro lavoro accurato, di assecondarne ed esaltarne le caratteristiche uniche, quello che i latini chiamavano Genius Loci, lo Spirito del Luogo. Esprimiamo così vini eleganti, complessi e di grande personalità.

La parte principale delle nostre vigne si trova nell’area migliore di Bolgheri, sulle prime pendici delle colline. In totale la superficie vitata è di circa 20 ha.

Le vigne sono circondate dai boschi della macchia mediterranea e da uliveti. Sono inerbite in modo naturale e gestite con la cura e la conoscenza del vignaiolo, in modo sostenibile secondo i principi olistici della viticoltura integrata.

A Guado al Melo abbiamo una notevole biodiversità di varietà di uve. Abbiamo voluto ripercorre tutta la storia del nostro territorio, da quella più contemporanea a quella tradizionale, fino alla più antica tradizione mediterranea, la complantazione di più varietà in una singola vigna.