Tief rubinrote Farbe. Reiches und vielfältiges Aroma mit sehr reifen roten Früchten. Im Mund ist er warm, rund und vollmundig, mit ausgewogener Säure und umhüllenden Tanninen. Im Abgang kehren die olfaktorischen Noten deutlich in einer bemerkenswerten geschmacklichen Persistenz zurück.

Die Familie Zanoni baut seit der Jahrhundertwende in Valpolicella Wein an und produziert Wein. Pietro setzt diese Tradition fort, indem er 1998 begann, Weine abzufüllen, die ausschließlich aus den Trauben des Weinguts hergestellt werden. Die Weinberge für etwa 8. Sie liegen alle im Valpolicella und sind auf drei Parzellen in den Hügeln nördlich von Verona in den Ortschaften Avesa, Parona und Quinzano verteilt, wo 2006 der neue Firmensitz von ZOVO fertiggestellt wurde.