Salmos, der ‘leichtere’ der beiden Priorats von Torres, zeigt im Glas ein schönes, jugendliches Purpurrot. Schöne, üppige fruchtige Noten von schwarzen und roten Beeren, mit pfeffrigen Untertönen und einem Hauch von Vanille – sehr einladend! Viel saftiger Fruchtextrakt am Gaumen. Feste, aber süße Tannine geben dem Wein sein Rückgrat, der feine Schmelz und ein langer Nachhall der noch jungen Frucht machen den Wein bereits zu einem angenehmen Genuss.

Angebaut auf den berühmten Llicorella-Böden des Priorat, die ein Terroir bieten, das zu hochkonzentrierten Weinen mit Mineralität und guter natürlicher Säure führt. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht tragen zur optimalen Reifung der Trauben bei und verstärken ihr Aroma und ihre Intensität. Der Wein reift 14 Monate lang in französischen Barriques.

33% Carinena
33% Garnacha
33% Syrah

Auszeichnungen: 90 Punkte, Robert Parker und 92 Punkte, Guia Penin

Die Familie Torres gründete ihr Weingut in Vilafranca del Penedès im Jahr 1870, also vor 150 Jahren, aber ihre Wurzeln in der Weinbautradition des Penedès reichen bis ins 16. Jede Generation hat die Leidenschaft für die Weinkultur von den Eltern an die Kinder weitergegeben, eine Leidenschaft, die auf tiefem Respekt für das Land und die Tradition sowie dem Glauben an Innovation beruht. Heute ist es das Ziel der fünften Generation, Weine von außergewöhnlichen Weinbergen und historischen Weingütern zu erzeugen und die alten Sorten wieder zu verwenden, um sich dem Klimawandel anzupassen. Seit 2008 hat Familia Torres aktive Maßnahmen zur Bekämpfung des Klimawandels ergriffen, indem es Anpassungs- und Minderungsmaßnahmen zur Reduzierung seiner Kohlenstoffemissionen durchführte. Familia Torres hat eine historische Verbindung zu Penedès, Conca de Barberà, Priorat und Costers del Segre, aber jetzt erstreckt sich ihre Präsenz auf Weinberge und Weingüter in den wichtigsten spanischen Weinregionen – Rioja, Ribera del Duero, Rueda und Rías Baixas – sowie in Chile und Kalifornien. Familia Torre ist Mitglied von Primum Familiae Vini, einer Vereinigung, die 12 der ältesten und renommiertesten Weinfamilien der Welt vertritt, und gehört zu den Gründern von International Wineries for Climate Action, die sich für die Dekarbonisierung des Weinsektors einsetzen.