Der EINS-ZWEI-ZERO Sekt ist sehr frisch und zeigt typische Riesling-Düfte von Limetten und Zitrusfrüchten. Er hat auch überraschende Noten von Rhabarber und rotem Apfel, sowie sehr erfrischende und mineralische Komponenten. Für einen alkoholfreien Schaumwein hat er einen trockenen und langen Abgang.

Aus einem hochwertigen Grundwein Gutswein und der moderneren Variante der Vakuumverdampfung wird ein alkoholfreies Produkt mit 0% vol. hergestellt. Der Vorteil dieses Verfahrens ist, dass der Alkohol bei 29 Grad verdunstet, also sehr schonend und gut für die Erhaltung der Aromen ist. Diese Methode hat sich inzwischen zu einem internationalen Standard entwickelt, da der Alkohol vollständig abgetrennt werden kann und die Aromen der Trauben und des Weins weitgehend erhalten bleiben.

Der Winzer vom deutschen Weingut Leitz beherrscht sein Handwerk absolut. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Weißweins, der seinen Ursprung in der malerischen Landschaft des Rheintals findet