Genießen Sie diese alkoholfreie Weißweinvariante mit typischen Limetten- und Zitrusaromen und überraschenden Noten von Rhabarber, rotem Apfel und einer leichten Mineralität. Geschmacklich überzeugt der Eins-Zwei-Zero mit einer schönen Säurestruktur, Leichtigkeit und Frische.

Die 100%igen Rieslingtrauben aus unseren Weinbergen werden schonend gepresst und bei kühlen Temperaturen vergoren. Anschließend wird der Wein mit modernster Kellertechnik schonend entalkoholisiert. Im Vakuumverdampfer wird der Wein auf maximal 27°C erhitzt, wodurch der enthaltene Alkohol verdampft. Durch die niedrige Siedetemperatur des Vakuumalkohols bleiben die wichtigen Inhalts- und Geschmacksstoffe sowie das Aroma des Weins weitgehend erhalten.

Die Geschichte des Weinbaus in der Familie Leitz in Rüdesheim reicht bis ins Jahr 1744 zurück. Das Weingut ist eines der besten in Deutschland. Es ist schön, dass sie auch einen alkoholfreien Riesling haben.