Mabilia Cirò Rosé DOC

Ein Rosé, der dieEleganz und Frische der Protagonistin seines Namens in sich trägt, Mabilia, einer normannischen Prinzessin aus dem 11. Jahrhundert, die in den Ländereien der Markgrafschaft Croton lebte.

Herstellungsverfahren: Die besten Trauben aus den besten flachen Lagen werden nach der manuellen Lese 24 Stunden lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert, um das volle aromatische Potenzial der Rebe zu entfalten.

Eigenschaften: kristallklar, kirschfarben mit rubinroten Reflexen.

Aromen von schwarzen Kirschen und Rosen steigen intensiv in der Nase auf und erfreuen den Gaumen.

Mit einer mehr als 170-jährigen Geschichte ist das Weingut Ippolito heute das älteste Weingut in Kalabrien. Das Unternehmen befindet sich im historischen Zentrum von Cirò Marina, dem Herzen des kalabrischen Weinbaus, und umfasst ein Landgut von mehr als 100 Hektar, das sich zwischen sanften Hügeln und sonnigen Ebenen in der Nähe des Ionischen Meeres in der klassischen Gegend von Cirò erstreckt.

Die Mission des Unternehmens war schon immer die Wiederherstellung und Aufwertung der einheimischen Rebsorten wie Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese, Pecorello und schließlich Greco Nero. Durch ständige Forschung, den Einsatz innovativer Techniken und die direkte Kontrolle aller Produktionsprozesse suchen wir in unseren Weinen nach Eleganz, Exklusivität und Identität mit unserem Terroir.

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