Der aus der Region Var in der Provence stammende Wein wird von Sacha Lichine für den anspruchsvollen Rosétrinker hergestellt. Der Pale, benannt nach seiner transparenten rosa Farbe, verkörpert alle Eigenschaften eines authentischen provenzalischen Rosé.
Ein ausdrucksstarker Wein mit einer aromatischen Frische in der Nase. Am Gaumen zeigen sich subtile fruchtige Noten mit Anklängen von Pfirsich und rosa Grapefruit. Sein eleganter Geschmack passt perfekt zu seinem farbenfrohen und verspielten Etikett. Der Pale ist trocken, der Abgang weich und cremig mit unbestreitbarer Eleganz.
Château d’Esclans liegt im Herzen des Var, wo der größte Teil der AOC Rosés de Provence hergestellt wird. Das Land wurde vor 2.500 Jahren besetzt und diente als Überwachungspunkt für alle Eindringlinge, die im Golf von Fréjus landen könnten. Die ursprüngliche Burg – von der heute nur noch die Keller erhalten sind – wurde vor dem 12. Jahrhundert erbaut. 1201 wurde Gérard de Villeneuve, Erbe einer wohlhabenden Familie aus Marseille, Eigentümer des Schlosses und der meisten Ländereien im Vallée d’Esclans; diese wurden dann in Chargen verkauft. Zwei Brüder, Sauveur Louis Ranque und François Alexandre Ranque, wurden später Besitzer des Schlosses, das damals als Terre d’Esclans bekannt war.
