Originario della regione del Var, in Provenza, prodotto da Sacha Lichine per un esigente bevitore di rosato. Chiamato per il suo colore rosa trasparente, The Pale incarna tutte le caratteristiche di un autentico rosato provenzale.
Un vino espressivo con una freschezza aromatica al naso. Al palato si presentano sottili note fruttate con sentori di pesca e pompelmo rosa. Il suo gusto elegante si sposa perfettamente con la sua etichetta colorata e giocosa. Il Pale è asciutto, il finale morbido e cremoso di innegabile eleganza.
Château d’Esclans si trova nel cuore del Var, dove viene prodotta la maggior parte dei AOC Rosés de Provence. Le terre furono occupate 2.500 anni fa e costituivano un punto di sorveglianza per eventuali intrusi che potevano sbarcare nel Golfo di Fréjus. Il castello originale – di cui oggi rimangono solo le cantine – fu costruito prima del XII secolo. Nel 1201 Gérard de Villeneuve, erede di una ricca famiglia marsigliese, divenne proprietario del castello e della maggior parte dei terreni della Vallée d’Esclans; questi sono stati poi venduti in lotti. Due fratelli, Sauveur Louis Ranque e François Alexandre Ranque, divennero poi proprietari del castello, allora noto come Terre d’Esclans.
