Die Weinberge, aus denen die Trauben für die Cuvée Prima Stilla stammen, liegen in der Gegend von Valdobbiadene und Conegliano auf 200 – 300 Metern über dem Meeresspiegel und ruhen auf überwiegend lehmigen Böden.

Die vorherrschende Rebsorte für den Wein ist Prosecco – Glera – aber Ernesto mischt immer Verdisio, Bianchetta, Chardonnay und Pinot Bianco. Die Weinlese findet zwischen Ende August und Anfang September statt.

Der Wein gärt nach der sogenannten Charmat-Methode. Das bedeutet, dass die Gärung in Edelstahltanks stattfindet, die das natürliche Kohlendioxid aufnehmen, das sich während der Gärung im Wein bildet.

FARBE

gelbe Farbe

PERFUME

frisches und fruchtiges Aroma mit Noten von Äpfeln, Birnen und knackigen Tönen mit einem leichten Hauch von geröstetem Brot, das durch die Hefegärung im Edelstahltank entsteht

TASTE

ein weicher und harmonischer Geschmack mit einem angenehm würzigen und feinen Abgang

Am Fuße der majestätischen Dolomiten liegt das Weingut Le Manzane, das seinen Namen von dem als ‘Manzana’ bekannten Gebiet hat und eine der fortschrittlichsten Speerspitzen auf dem Gebiet der Weinkultur darstellt.

“Wir sind die Hüter dieser Hügel, ihrer Wälder, dieser Natur, die dank der Arbeit des Menschen Aromen und Düfte in eleganter Harmonie offenbart.”