Carmignano Riserva Le Farnete stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese (80%) und Cabernet Sauvignon (20%) Trauben, die in unseren ältesten Weinbergen mit perfekter Südlage für eine hervorragende Reifung hergestellt werden.
Die Gärung erfolgt mit langen Mazerationen, häufigem Umpumpen und Benetzen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für mindestens zwölf Monate in mittelalten Barriques aus französischer Eiche.
Anschließend wird er abgefüllt und in der Flasche veredelt, bevor er für einen Zeitraum von mindestens einem Jahr auf den Markt kommt.

Tenuta Le Farnete liegt in Comeana in der Gemeinde Carmignano, unweit von Florenz, erstreckt sich über 50 Hektar Weinberge, Olivenhaine und Wälder und gehört seit 1990 der Familie Pierazzuoli. Die bekanntesten Produkte des Weinguts sind Carmignano DOCG und Le Farnete natives Olivenöl extra, sowie natürlich der Barco Reale DOC von Carmignano und der Carmignano DOCG Riserva.
Farbe: Die Intensität ist lebendiges intensives Rubinrot. Der Farbton suggeriert eine gute Struktur.
Bouquet: Fein und breit fruchtig. Anhaltendes Bouquet mit großer aromatischer Komplexität von roten Früchten und Würze von Vanille und Leder.
Geschmack: Ausgewogener Auftakt und weich im ersten Aufprall, Harmoniegefühl des Körpers mit großer Struktur und Eleganz von reichen, aber süßen und weichen Tanninen mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Ausbau: 12 Monate in Barriques und Tonneaux mit 40% neuem Holz