Der Carmignano Riserva Le Farnete stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese- (80%) und Cabernet Sauvignon-Trauben (20%) aus unseren ältesten Weinbergen mit perfekter Südlage für eine optimale Reifung.
Die Gärung erfolgt mit langen Mazerationszeiten, häufigem Umpumpen und Einweichen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für mindestens zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche mit mittlerer Reife.
Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt und verfeinert, bevor er für mindestens ein Jahr auf den Markt gebracht wird.

Das Weingut Le Farnete liegt in Comeana in der Gemeinde Carmignano, nicht weit von Florenz entfernt. Es umfasst 50 Hektar Weinberge, Olivenhaine und Wälder und gehört seit 1990 der Familie Pierazzuoli. Die bekanntesten Produkte des Weinguts sind Carmignano DOCG und Le Farnete extra natives Olivenöl und natürlich Barco Reale DOC di Carmignano und Carmignano DOCG Riserva.
Farbe: Die Intensität ist ein lebhaftes Rubinrot. Der Ton lässt auf eine gute Struktur schließen.
Bouquet: Feine und reichhaltige Fruchtigkeit. Anhaltendes Aroma mit großer aromatischer Komplexität von roten Früchten und Gewürzen von Vanille und Leder.
Geschmack: Ausgeglichener und weicher Auftakt, harmonisches Gefühl von großer Struktur und Eleganz mit reichen, aber süßen und weichen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.

Reifung: in Barriques und Tonneaux für 12 Monate mit 40% neuem Holz