L’apéritif préféré de ceux qui préfèrent la douceur et l’élégance.

C’est un pur Chardonnay qui mûrit en bouteille pendant au moins 24 mois. Il est reconnaissable à son onctuosité convaincante et à sa buvabilité rare.

APPARENCE VISUELLE : mousse douce et crémeuse. Bonne persistance d’une faible couronne ; perlage fin et continu.

COULEUR : jaune paille intense.

AROMA : riche, élégant, varié. Des notes de fruits tropicaux jaunes mûrs qui, au fur et à mesure, deviennent plus concentrées puis évoluent vers des notes d’agrumes confits.

SAVEUR : en bouche, il révèle une acidité et une saveur marquées, possède une grande structure, une rare buvabilité et se termine par une finale longue et précise.

Il existe des questions capables de changer le destin des personnes et des lieux.
« Et si nous faisions un vin mousseux à la française ? »
était l’un d’eux.

En 1955, le jeune et volcanique vigneron Franco Ziliani le cède à Guido Berlucchi, un gentilhomme campagnard. Berlucchi, qui cherchait un consultant capable d’améliorer son Pinot del Castello, a trouvé à la place un partenaire pour une aventure gustative qui allait changer le destin de la Franciacorta.