Pommery Apanage ist einer der prestigeträchtigen Champagner aus dem Hause Pommery.
Er wird lange Zeit in den riesigen Kreidekellern von Reims gelagert, bis seine fruchtigen Zitrusaromen die Regale und exklusiven Restaurants in aller Welt erreichen.

Im Herzen der Stadt Reims eröffnete Madame Pommery im Juli 1858 die Domaine Pommery mit der Vision, einen einzigartigen Champagnerstil zu schaffen.
Das Projekt begann damit, dass die Witwe Gipsstollen ausheben ließ und diese in Reifekeller verwandelte.
Viele Rebstöcke wurden auf dem Weingut und in der Umgebung von Reims gepflanzt, weil man wusste, dass der Boden der entscheidende Faktor für die Qualität der Weine sein würde.
Als Madame Pommery im Jahr 1874 den ersten trocken vinifizierten Champagner vorstellte, revolutionierte sie die Champagnerwelt.
Zu dieser Zeit war Champagner traditionell süß.
Heute wie damals hat die Qualität für Pommery oberste Priorität.
Nachhaltigkeit und eine naturnahe Kultur spielen in der Champagne AOC eine wichtige Rolle.
Seit 2014 ist das Haus Pommery mit den Umweltsiegeln ‘Nachhaltiger Weinbau in der Champagne’ und ‘Hoher Umweltwert’ zertifiziert.
Beim Pommery Blanc de Blancs Brut Apanage garantiert der Anteil von 100% Chardonnay seinen Ruf als prestigeträchtiger Champagner, für den allerdings nur Trauben aus den Grand Cru-Lagen verwendet werden.
Während seiner langen Reifezeit in Kreidekellern kann sich sein Aroma von weißen Früchten perfekt entfalten.