Le Pommery Apanage est l’un des prestigieux champagnes du domaine Pommery.
Il est stocké pendant longtemps dans les immenses caves de craie de Reims jusqu’à ce que ses arômes fruités d’agrumes atteignent les étagères et les restaurants exclusifs du monde entier.

Au cœur de la ville de Reims, Madame Pommery a ouvert le Domaine Pommery en juillet 1858 avec la vision de créer un style de champagne unique.
Le projet a débuté lorsque la veuve a fait creuser des tunnels en plâtre et les a transformés en caves de vieillissement.
De nombreuses vignes ont été plantées sur le domaine et dans les environs de Reims, sachant que leur sol serait déterminant pour la qualité de leurs vins.
En présentant le premier champagne sec vinifié en 1874, Madame Pommery a révolutionné le monde du champagne.
À l’époque, le champagne était traditionnellement sucré.
Aujourd’hui comme hier, la qualité est la priorité absolue de Pommery.
La durabilité et une culture proche de la nature jouent un rôle important dans la région de l’AOC Champagne.
Depuis 2014, la maison Pommery est certifiée par les labels environnementaux « Viticulture durable en Champagne » et « Haute valeur environnementale ».
Dans le Pommery Blanc de Blancs Brut Apanage, la proportion de 100% de Chardonnay garantit sa réputation de champagne prestigieux, pour lequel, cependant, seuls les raisins des vignobles Grand Cru sont utilisés.
Pendant sa longue période de maturation dans des caves de craie, son arôme de fruits blancs peut se développer parfaitement.