Nach dem Abbeeren und sanften Quetschen wurden alle Sorten getrennt verarbeitet. Die Gärung und Mazeration erfolgte in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 28°C für etwa 20-25 Tage. Die Hälfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225-Liter-Fässer aus französischer und ungarischer Eiche umgefüllt, in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde und die Expansion stattfand. Die anderen 50% des Weins wurden in Edelstahltanks ausgebaut. Anschließend wird der Wein gemischt und in Flaschen abgefüllt.

20% Cabernet Franc
40% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
10% Petit Verdot

EIN PROJEKT FÜR DIE LANDSCHAFT

Dies ist die Essenz des Weinguts Tenuta Argentiera, ein ruhiger Wächter einer harmonischen Landschaft.

In einem herrlichen Taschentuch der Maremma, das Landschaft und Meer verbindet, zwischen Wäldern und mediterraner Macchia, liegt Tenuta Argentiera.

Wir befinden uns im Herzen des kleinen, aber prestigeträchtigen Bolgheri DOC, einem Terroir, das großen Rotweinen gewidmet ist, genau in der Gegend der berühmten Super Tuscans.
Der Name Argentiera hat eine vielsagende Bedeutung: er stammt von den Silberminen, die sich einst in diesem Gebiet der oberen Maremma befanden, das auch reich an natürlichen Quellen und Heilwasser ist.
Das Weingut ist das der tyrrhenischen Küste am nächsten gelegene und gleichzeitig das am höchsten gelegene im gesamten Gebiet von Bolgheri, mit einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel: Diese Duplizität unterscheidet es von allen anderen und schafft ein Mikroklima mit einzigartigen Eigenschaften.