Der Verschnitt von jüngeren und älteren Rumsorten aus Jamaika und Barbados und die anschließende Reifung in Ex-Cognac-Fässern sorgen für einen Rum, der in keiner Bar fehlen sollte. Ideal für Cocktails.

Ein Blend aus ein bis drei Jahre gereiftem Barbados-Rum und zehn bis fünfzehn Jahrealtem Jamaika-Rum.

Nach dem Verschnitt wird er weitere drei bis sechs Monate in kleinen Cognacfässern im gemäßigten Klima Frankreichs gelagert. Dieser preisgekrönte Rum ist komplex, würzig und fruchtig zugleich. Damit ist er perfekt für Cocktails, aber auch für Longdrinks geeignet.

Nach der erfolgreichen Übernahme des traditionsreichen, aber in die Jahre gekommenen Cognachauses Pierre Ferrand im Jahr 1989 brachte Alexander Gabriel 1996 die Gin-Marke Citadelle und nur ein Jahr später die Rum-Marke Plantation auf den Markt. Doch wie kommt ein Cognac-Hersteller zu Rum? Alexander Gabriel beschließt, seine geschätzten Fässer an Erzeuger zu verkaufen, die ihn darum bitten. Nach wie vor gehen Anfragen für Cognacfässer ein, die zur Verfeinerung des Rums während des Reifeprozesses verwendet werden, insbesondere aus der Karibik und Lateinamerika. Sein Interesse ist geweckt. Also reist er in die Karibik, um sich ein genaues Bild davon zu machen, was mit diesen Fässern geschieht, und ist überwältigt und fasziniert von der Vielseitigkeit und Bandbreite, die dieses Destillat bietet. Also beschließt er, die Situation umzukehren und kauft von nun an Fässer voller Rum von den Erzeugern, die er dann nach Frankreich bringt, um sie dort unter seine Fittiche zu nehmen und zu entscheiden, in welchen Cognacfässern sie weiter reifen und wie lange. Er hat dieses Konzept weiter professionalisiert und verbessert, weshalb er bei den Golden Rum Barrels Awards 2012 zum Rum Blender of the Year gewählt wurde. Heute bietet Plantation Rum vier verschiedene Linien an, die alle von hervorragender Qualität sind und das gesamte Spektrum abdecken, so dass Barkeeper und Rumliebhaber gleichermaßen zufrieden sind. Diese wären: -Bar Classics -Miscele Signature -Vintage Grand Terroir -Single Cask Er hat dieses Konzept immer weiter professionalisiert und verbessert, weshalb er bei den Golden Rum Barrels Awards 2012 zum Rum Blender of the Year gewählt wurde. Heute bietet Plantation Rum vier verschiedene Linien an, die alle von hervorragender Qualität sind und das gesamte Spektrum abdecken, so dass Barkeeper und Rumliebhaber gleichermaßen zufrieden sind. Diese wären: -Bar Classics -Miscele Signature -Vintage Grand Terroir -Single Cask Er hat dieses Konzept immer weiter professionalisiert und verbessert, weshalb er bei den Golden Rum Barrels Awards 2012 zum Rum Blender of the Year gewählt wurde. Heute bietet Plantation Rum vier verschiedene Linien an, die alle von hervorragender Qualität sind und das gesamte Spektrum abdecken, so dass Barkeeper und Rumliebhaber gleichermaßen zufrieden sind. Diese wären: -Bar Classics -Miscele Signature -Vintage Grand Terroir -Single Cask