Mit der ‚Distillery Collection‘ von Diplomatico können Sie den Einfluss der verschiedenen Destillationsmethoden entdecken.

Für die 3. Ausgabe der Serie wird der Rum ausschließlich in Brennblasen destilliert und reift dann 8 Jahre lang in amerikanischen Virgin Oak Fässern.

Die Diplomatic Distillery Kollektion Nr. 3 Pot Still ist ein Rum mit einem runden, fruchtigen und reichen, leicht rauchigen Profil.

Die Diplomatic Distillery Collection zeigt die Unterschiede, die je nach Art des verwendeten Destillationsapparats auftreten. So entstand diese Serie von 3 ‚Batch Kettle‘, ‚Barbet Coloumn Still‘ und ‚Pot Still‘. Für die Destillation wird eine Kupferbrennblase verwendet, die sich seit 1959 im Besitz von Destileria Unidas befindet und speziell in England hergestellt wurde. Er wurde ausschließlich in Bourbonfässern gereift und es wurden nur 5.000 Flaschen produziert.