Monsordo Rosso Langhe BIO DOC
Monsordo Rosso Langhe BIO DOC
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- Beschreibung
Obwohl es sich um einen Verschnitt der 3 wichtigsten französischen Rebsorten handelt, ist die Herkunft unverkennbar: schlank und sehr strukturiert, mit typischem, leicht staubigem Tannin, schönem Extrakt aus roten Beerenfrüchten, ausgewogener Trinkbarkeit, langem Abgang, Eleganz. Typisch auch im Duft mit etwas Hirsch, Leder, Rauch, unterstützt von einer schönen blumigen Komponente.
14 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.
ÖKOLOGISCHER WEIN
DIE GESCHICHTE VON CERETTO IST DIE GESCHICHTE EINER FAMILIE UND DER LIEBE ZU EINEM GEBIET, DEN LANGHE.
Es ist die Liebe, die uns bei jeder Entscheidung leitet: in den Weinbergen, die wir bewirtschaften, in den Kellern, in denen die Weine reifen, auf dem Land, wo wir leben, auf den Bricchi, wo wir an sonnigen Wintertagen mit unseren Kindern spazieren gehen.
Wir sind seit 1930 Weinproduzenten. In den letzten 20 Jahren haben wir uns auf eine Reise begeben, um unsere Landwirtschaft ökologisch nachhaltiger zu gestalten, was dazu führte, dass wir 2015 die Bio-Zertifizierung erhielten.
Zusammen mit dem Küchenchef Enrico Crippa sind wir die Gründungspartner des Restaurants Piazza Duomo, dem einzigen Drei-Michelin-Sterne-Restaurant im Piemont.
Wir sind Kunstmäzene, Nougatproduzenten, Geschichtenerzähler und Weinverkäufer.
Wir werden von einer eklektischen Neugierde angetrieben, die keine Grenzen kennt, aber unser Wahnsinn hat immer Methode: alles steht im Namen der Langhe.
- Technische Informationen
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- Region
- Weinkeller