KI NO BI “SEI” Kyoto Dry Gin + Box-Set
Destillate und LiköreJapan0.70L54.5%Paul Ullrich
- Beschreibung
Alle pflanzlichen Stoffe werden separat mazeriert und destilliert und dann gemischt. Der Prozess der Verschmelzung wird Konwa genannt, die Schaffung und Zusammenführung von Harmonie.
Die Etiketten stammen aus einer der ältesten Holzschnittdruckereien Japans und zeigen florale Motive aus der Edo-Zeit. Das Produkt wird in der Kyoto Distillery Company hergestellt.
Eine breite Palette von Aromen in der Nase von asiatischen Gewürzen, exotischen Blumen und frischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr voluminös, breit fließend, mit einer würzigen Note, aber dennoch angenehm getragen von frischen Zitrusfrüchten, die den ‘Six’ nie plump erscheinen lassen.
Die folgenden Pflanzen wurden für den ‘Six’ auf Reisbasis verwendet: Wacholderbeeren, Sansho-Pfeffer, Hinoki, Yuzu, rote Shiso-Blätter, grüner Tee, Limette, Bambusblätter und Kinome.
Die Destillerie ist Japans erste Gin-Brennerei in Minami-Ku, südlich von Kyoto. Ihr Gin ist ebenfalls einzigartig: Kinobi bedeutet Schönheit der Jahreszeiten und ist von der japanischen Tradition inspiriert. Die Botanicals sind gelbe Yuzu, Hinoki-Holz, Bambus, Goyokuro-Tee und grüne Sansho-Beeren.
- Technische Informationen
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- Region
- Weinkeller
