Ein frischer und fruchtiger, leichter Wein, der dank einer relativ schnellen Gärung und sofortigem Abstich die Eigenschaften der Frucht beibehält.

Aromen von roten Beeren. Ausgewogen und abgerundet, behält er am Gaumen eine gute Persistenz bei.

Er begleitet die täglichen Mahlzeiten auf angenehme Weise.

Sorgfältige Traubensortierung durch Handlese. Sanftes Abbeeren ohne Quetschen. Brechen Sie die Beere durch Pumpen auf. Mazeration vor der Gärung 12 Stunden. Erhitzen der Masse, um die Gärung mit ausgewählten Hefen einzuleiten. Regulierung der alkoholischen Gärung in temperaturgesteuerten Tanks. Malolaktische Gärung. Kaltphysikalische Stabilisierung

Unser kleines Familienunternehmen bewirtschaftet Weinberge in der Region Locarno und produziert 8 Weine (2 Weiß- und 6 Rotweine) in unserem eigenen Keller in Brissago.